I Congresso Internacional de Valorização de Produtos Tradicionais‏

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A Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico de Viana do Castelo (ESA-IPVC) está a organizar o I Congresso Internacional de Produtos Tradicionais, o qual decorrerá entre 3 e 5 de Maio de 2012 em Ponte de Lima, no Auditório Eugénio Castro Caldas da ESA-IPVC.

 
Os produtos alimentares tradicionais constituem uma dimensão importante da cultura, identidade e património de cada país, pelo que a comissão organizadora reuniu uma série de experiências de diferentes países para serem apresentadas e debatidas neste Congresso. A organização considera que é indispensável reflectir sobre a valorização dos territórios e dos produtos tradicionais, pretendendo-se que este encontro seja um espaço de partilha e reflexão que se destina a:
- Melhorar as oportunidades de cooperação e interligação da comunidade científica da UE, em questões como a agricultura, biotecnologia, ambiente, tecnologia de alimentos, nutrição e outras áreas envolvidas.
- Envolver todos os intervenientes na investigação, para que a implementação tecnológica dos seus resultados possa contribuir para a competitividade das PME no mercado global.
- Desenvolver e promover elevados padrões de segurança alimentar e de melhoria da qualidade dos alimentos.
- Contribuir para uma agricultura e indústria alimentar competitivas e multifuncionais, que promovam o desenvolvimento rural.
- Contribuir para uma melhor integração entre as actividades turísticas desenvolvidas no meio rural e a enogastronomia, como forma de promoção dos produtos locais.

Programa preliminar do Congresso  e mais informações em: http://traditionalfoodcongress.ipvc.pt/pt/node/25
 
A inscrição online  até Fevereiro de 2012 http://traditionalfoodcongress.ipvc.pt/pt/node/29
 
As comunicações  deverão ser submetidas online até 15 de Janeiro  http://traditionalfoodcongress.ipvc.pt/pt/node/46 atendendo às normas estabelecidas http://traditionalfoodcongress.ipvc.pt/sites/default/files/template%20abstract.pdf 

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