O contexto Geográfico e histórico da Região Demarcada do Dão A Região Demarcada do Dão situa-se no centro Norte de Portugal, na Beira Alta, protegida dos ventos pelas serras do Caramulo, Montemuro, Buçaco e Estrela. As vinhas estão entre os 400 e os 700 metros de altitude, em planaltos de solos xistosos e graníticos de pouca profundidade, onde abundam os pinhais, dando origem a vinhos com corpo e elevada capacidade de envelhecimento em garrafa. O clima do Dão é de influência continental, com Invernos frios e chuvosos e Verões quentes e secos. Nesta região, a vinha foi introduzida pelo clero, em concreto pelos monges de Cister. Em 1908, tornou-se na segunda região demarcada portuguesa. As castas mais representativas do Dão, são as tintas Touriga Nacional, Alfrocheiro, Jaén e Tinta Roriz, e nos Brancos Encruzado, Bical, Cercial, Malvasia Fina e Verdelho. O Grupo Global Wines Criado em 1989, possui quintas e vinhas em várias Regiões demarcadas de Portugal (Dão, Douro, ...